Le massif des Vosges（孚日山脉）东部，免受带雨西风侵袭，最干燥，阳光最充足。

最佳葡萄园在东或东南向丘陵上，沐浴晨光，秋季干燥，延长成熟期。

Alsace 和任何 Alsace 葡萄园都可以标注 Vendanges targives（VT）表示晚收，一般用来酿造半甜或是甜。